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Cette journée de formation s’adresse aux travailleur·euses (directeurs.trices, éducateurs.trices, ouvriers.ières) des services d’aides aux sans-abri concerné.es par les obligations en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène, notamment dans la confection de repas de collectivité ou dans l’accompagnement éducatif des usagers des services. La formation reprend les exigences en matière d’autocontrôle. Le système d’autocontrôle se compose des bonnes pratiques d’hygiène, de la traçabilité, la notification et du HACCP. Les nouvelles exigences en matière d’étiquetage et d’allergènes sont également expliquées !

Au cours de la journée, les objectifs seront d’expliquer les règles en matière de sécurité alimentaire, et cela tant pour les cuisines qui ne font que distribuer des repas que pour les cuisines qui préparent elles-mêmes les repas.

Intervenantes

Fabienne Meunier (à Namur) et Carine Verbestel (à Bruxelles) de la cellule de vulgarisation de l’AFSCA

Participant∙es

Travailleurs secteurs sans-abri

Quand et où?
  • Soit à Bruxelles : Le jeudi 6 février 2020  de 9h30 à 12h30 dans la salle Magenta de la Maison de quartier Malibran (Rue de la Digue, 10 1050)
  • Soit à Namur : Le jeudi 13 février 2020 de 9h30 à 12h30 à la Salle Clin d’œil (Rue de Bomel 154 5000)
Comment s'inscrire ?

Inscription 30 jours avant la formation en remplissant le formulaire en ligne.  Prix : 10€ par participant (membres) et 15€ (non membres). Le paiement sur le compte de l’AMA valide l’inscription : IBAN BE03-1490-4217-6884  avec la communication : « Form secu ali + date + Nom + Prénom »

L’ASBL AMA

Créée en mai 1968, la Fédération des maisons d’accueil et des services d’aide aux sans-abri (AMA) fédère des institutions assurant l’accueil, l’hébergement et l’accompagnement d’adultes et de familles en difficultés psychosociales mais aussi des personnes morales ou physiques actives dans le domaine de l’aide et de l’accueil de personnes en grande précarité sociale.

NOUS SUIVRE SUR LES RÉSEAUX :

BRUXELLES

13 Rue des Champs Élysées – 1050 Bruxelles

NAMUR

Rue de Bomel 154 – 5000 Namur

AVEC LE SOUTIEN DE

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